Cách làm sườn xào chua ngọt

Làm đẹpSức khỏeTin tức

Written by:

Sườn xào chua ngọt – một trong những món ăn ưa thích của rất nhiều người, các mẹ đã biết cách chế biến cho gia đình hay chưa? Nếu như chúng ta vẫn chưa biết cách làm thì hãy bỏ túi ngay cách làm sườn xào chua ngọt vô cùng đơn giản và dễ dàng sau đây nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm sườn xào chua ngọt đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng nhất, các chị em cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu:

  • Sườn heo tươi 500 gram- 1 kg ( tùy theo số lượng người)

  • Đường 3 thìa café

  • Chanh 1 quả

  • Tỏi 1 củ, hành khô 1 củ

  • Gia vị: muối ½ thìa café, bột ngọt ½ thìa café, hạt tiêu, tương ớt

  • ½ cốc nước lọc

  • Xà lách, rau mùi ta

Sườn xào chua ngọt hấp dẫn

2. Sơ chế nguyên liệu

Đối với sườn heo, để miếng sườn khi ăn mềm và tiết kiệm thời gian chế biến hơn, chúng ta nên luộc sơ qua sườn trên bếp từ 5- 10 phút. Bạn không nên luộc quá lâu để tránh tình trạng sườn không còn vị ngọt. Với những gia đình có trẻ nhỏ thì đây là một công đoạn rất cần thiết giúp miếng sườn mềm, cho bé dễ ăn. Hành và tỏi khô, chúng ta nên bóc bỏ sạch vỏ và dập nhỏ.

Cách làm sườn chua ngọt dễ dàng

3. Chế biến

Bước 1:

Cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ cho chảo khô sau đó cho một lượng dầu nhỏ vào, đun nóng dầu và rán sườn. Chú ý, các mẹ nên rán cho đến khi nào thấy miếng sườn vàng đều thì dừng lại, không nên rán quá lâu vì miếng sườn quá khô ăn sẽ không còn thấy vị ngọt nữa và đặm đà.

Bước 2:

Sử dụng một chảo khác, cho lên chảo bếp đun nóng, sau đó cũng cho dầu ăn vào và phi hành tỏi khô. Bạn nên phi sơ qua hành tỏi đến khi ngửi thấy mùi thơm và thấy tỏi ngả màu vàng nhạt.

Bước 3:

Cho đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu và tương ớt vào một bát nhỏ, trộn đều rồi cho thêm nước lọc vào, khuấy đều để tạo nước sốt. Sau đó chúng ta đổ nước sốt vào chảo hành tỏi đã phi thơm và đun đến khi thấy sôi lăn tăn thì cho sườn vào tiếp tục đun đến khi nước sốt gần cạn thì tắt bếp.

Sườn chua ngọt

Bước 4:

Để món ăn trở nên hấp dẫn và trông đẹp mắt hơn, chúng ta nên sử dụng rau xà lách và rau mùi ta đã chuẩn bị bày biện ra đĩa, sau đó xếp sườn lên. Bạn cũng có thể sử dụng cà chua hay dưa leo để tỉa hoa trang trí.

Chỉ với những bước cơ bản trên đây, chúng ta đã có được một đĩa sườn xào chua ngọt cho gia đình cực kỳ hấp dẫn rồi. Các mẹ chắc chắn đã biết cách làm sườn xào chua ngọt cho bé yêu nhà mình rồi đúng không nào?

Trên đây là những thông tin hữu ích cho chúng ta về cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản và dễ dàng nhất. Ngay hôm nay, bạn hãy tự tay vào bếp và thử chế biến món ngon này ngay đi nhé.

Xem thêm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *